はと車（神保町） とんこくみそラーメン

よく行くんです、神保町・はと車。

また新たなメニューを注文したので書きたいと思います。
この写真は「とんこくみそラーメン」。
2011年05月18日に行ってきました。

濃厚な味噌スープに、つやのあってつるつるの竹炭麺が合うんです
ちなみに写真で分かると思うのですが、水菜の上に乗っているのは肉そぼろだそうです。
辛く味が付いているので、あとから崩してスープや麺と一緒に食べると、
ぴりっとしてまた新鮮な味わいを楽しめる、という仕掛けになっているます。

そして前回の記事で、肝心なチャーシューのことを書き忘れてしまいました。
とろけるくらいに専用のタレで煮込まれたチャーシュー
これにも実は竹炭が使われているそうです

厚切りで、味がしっかりとついています。
これが、無料で注文できるご飯の上に乗せて一緒に食べると、
もう言葉にならないほどに美味しいんです。

ちなみにこのチャーシューは持ち帰りとして注文することも可能とのこと。
今度実家に帰省する際は、土産として持って帰ることにしました。
その際は厚く切って、ご飯に乗せてかきこみたいと思います。
・・・その前に一人暮らしの自宅で、ビールでやっちゃうかもしれません。

また￥100プラスすることで、厚切りチャーシューを１切れ追加できるということを、
この１杯が食べ終わってからマスターから聞きました
次はごまのつけ麺にする予定（※変更の可能性あり）なので
その際は１枚か２枚追加したいと思います